Kikleo

Kikleo développe une solution de mesure du gaspillage alimentaire pour les restaurants et la restauration collective. Des équipements associés à des algorithmes de vision par ordinateur identifient et quantifient les aliments jetés en cuisine ou laissés dans les assiettes. Les données sont présentées dans une plateforme qui aide les établissements à comprendre les pertes, ajuster les quantités produites et suivre les résultats de leurs actions. Kikleo indique que ses clients peuvent réduire leurs pertes alimentaires dès la première année.